در دنیای کنونی، افراد به علت مشغله زیاد و کمبود فرصت جهت تهیه غذا به دنبال رستوران‌ها و مکان‌هایی هستند که بتوانند این نیاز فرد و خانواده را تامین کنند؛ از جمله کترینگ‌هایی که بخوبی توانسته این مشکل را علی‌الخصوص برای شهروندان اصفهانی مرتفع کند، کترینگ حاج بهزاد است که تجارب خوبی را در افکار عمومی شهروندان ایجاد کرده است.
انتخاب غذا تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد؛ یکی از عوامل کلیدی، فرهنگ غذایی مردم اصفهان است. هر شهری دارای سنت‌ها و عادات خاص خود در تهیه و مصرف غذاست که بر تصمیم‌گیری‌های خرید تأثیر می‌گذارد. همچنین عواملی مانند قیمت، کیفیت و برند نیز نقش مهمی ایفا می‌کنند. علاوه بر این، تبلیغات و رسانه‌ها نیز تأثیر زیادی بر رفتار مصرف‌کنندگان دارند.
کمپین‌های تبلیغاتی خلاقانه می‌توانند تمایل افراد را به خرید محصولات خاص افزایش دهند. نظرات کاربران شهر اصفهان در شبکه‌های اجتماعی و وب‌سایت‌های نقد و بررسی نیز بر انتخاب‌های غذایی تأثیرگذار است.
یکی دیگر از جنبه‌های مهم تحلیل رفتار مصرف‌کننده، تجربه خرید از کترینگ است. راحتی دسترسی به محصولات، طراحی فروشگاه‌ها و خدمات مشتری می‌تواند تجربه مثبت یا منفی را برای خریداران ایجاد کند.
مرکز افکارسنجی جهاددانشگاهی (ایسپا) برای ارزیابی رفتار مصرف‌کنندگان در حوزه تهیه غذا، در حال ارزیابی خدمات کترینگ حاج بهزاد از منظر مشتریان و سایر شهروندان است. مولفه‌های مورد سنجش در این زمینه عبارتند از سنجش بهترین ویژگی‌های کترینگ حاج بهزاد، ارزیابی برندهای مطرح در حوزه تهیه غذا، سنجش عوامل موثر بر انتخاب یک کترینگ، ارزیابی شخصیت برند کترینگ حاج بهزاد و در نهایت سنجش میزان رضایت و وفاداری مشتریان از خدمات کترینگ حاج بهزاد.
بی‌شک نتایج این پژوهش تاثیرات قابل توجهی بر کیفیت خدمات ارائه شده در حوزه تهیه غذا و بهبود سنجه‌های دارای اولویت از منظر مشتریان و شهروندان خواهد داشت.
